有道是来客不摆三盘菜，有种说法，“三盘菜”在过去是”“壮行饭”的数量。
什么是“壮行饭”，就是死刑犯上刑场前吃的饭，又叫“断头饭”，委婉的说法，所谓，“宁做撑死鬼，不做饿死魂么”。
清代犯人
什么时候开始有了这个“断头饭”呢？说不清，但据说至少两千多年历史了，起源于春秋，一鸣惊人的主角，五霸之一的楚庄王，公元前606年，率兵欲“问鼎中原”时，楚国将领斗越椒趁，国内空虚，率兵反叛，差点就把王室一锅端，最终，楚庄王平定了内乱，便要处死附庸作乱的大臣，虽然你们要弄死我，但寡人宅心仁厚，为了彰显仁义，也是为了收买人心，便下令，临行前，给所有死囚准备一顿饭菜，送他们上路。
从他这开始，断头饭诞生了，且各代沿袭。
楚庄王 问鼎中原
好了，让现代人好奇的是，古代死囚犯在奔赴刑场被砍头前，吃的最后一顿饭到底是啥呢，真的如不少影视作品里演的那样，大鱼大肉好不丰盛？
其实，史书对这点，由于太细微，没有过多的记载。
电视剧中的 断头饭
但我们还是可以从只言片语中窥见一斑，比如说宋朝时，有书就记载了这么一嘴，可能是因为两宋很富裕，不差钱，死囚临了最后一顿，相当丰盛，按照5000文钱的标准来置办。这应该是历朝历代价格的天花板。宋朝有时候一贯钱是850文，或770文，方便计算就按照标准一千个钱串成一串，一贯来算，但最贵的时候，一两银子就是1000~1500文的铜钱，那5000文大概最多就是五两银子，一两银子跟当时的米价来算，也至少抵得上现在的450元钱。这样算下来，断头饭最高花费每顿就是450元钱乘以5，等于2250元，说实话，人生最后一顿饭，我觉得还行。
断头饭1
头天晚上，狱卒就会端着置办的饭菜去牢中通知犯人，但不能直说，准备准备受死吧，而要言道：“您大喜啦！官司今天完了！”言下之意，来，吃最后一顿饭，不再遭受人间苦难，明天好去黄泉路。
那么具体会上些啥呢，其实简单，一饭、一青菜、一肉、这就是三样东西。肉，鸡肉，鱼肉，猪肉、牛肉什么的都行，还要配酒，酒水不算在数量上。
美国恋童癖和三个凶杀案的凶手艾伦·戴维斯最后一顿饭
你说，两千多就吃这？一个，看你怎么做，三样，但不一定量少，手艺好，不一定不值这钱。还有，层层盘剥，油水不得给衙役们挣点。
当然，如果你家底厚实，贿赂一下，你也可以提出要求，要吃家里的饭或者哪家饭店的饭，家里人再添前，就算是些山珍海味也不是不行。
最美死刑犯 陶静
值得一说的是，有的朝代，肉里面还会放一块生的，迷信，说死后，魂魄会被黑白无常押送到奈何桥，过去就要喝孟婆汤。
奈何桥上孟婆汤
但桥头有一条恶狗挡道，跟欧洲传说中地狱啃食尸体为生的看门地狱狗有点像，只有拿一块生肉给它，才能过奈何桥投胎。临死前一晚，熟肉都不一定吃得下，更何况生肉，走个样子罢了。有条件的，死囚犯临刑时嘴里还会放一个铜钱，过奈何桥付过桥费用的。
